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香德里多调味品,只做有“质感”的豆瓣酱

来源:http://www.xiangdeliduo.com/news/20.html    发布时间:2021-08-27    点击:792

       香德里多红油豆瓣酱采用“晴天晒、雨天盖、白天翻、夜晚露”传统豆瓣酱酿造工艺原理,经过20余年的革新与迭代,香德里多红油豆瓣酱风味更加独特,色泽诱人,淡辣鲜香,更适合餐饮,家庭烹饪。

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       ******步:豆瓣发酵:选购蚕豆-筛选-除杂-脱壳-剥瓣粒-浸泡-拌小麦粉-制曲-加盐水-拌曲-发酵-养护-甜瓣子

       第二步:鲜椒酿造:选购鲜红辣椒-去把-除杂-清洗-沥干-切碎-腌制-发酵-淋浇-养护-辣椒坯

       第三步:搅拌翻晒:混合甜瓣子及辣椒坯-配兑补盐-入缸-搅拌-日晒-夜露-翻坯-养护-检验-豆瓣酱

       第四步:封装浇油:浇油-封装-成品

新乡市香德里多调味品有限公司

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